果蔬在烟台到徐州专线的运输注意事项

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我国是一个人口大国,对瓜果蔬菜的需求量是非常大的，南北气候，地形的差异，果蔬往往需要通过运输来平衡一下饮食的差异，而果蔬的抗机械能力比较差，你是否知道果蔬在烟台到徐州专线需要注意什么呢？
1.水果和蔬菜对温度变化特别敏感，温度低可降低呼吸强度,但也可能会造成冻害，温度过高会加快果蔬的成熟，害可能会导致果蔬变色长斑点。
2.湿度也很重要。湿度低会导致果蔬脱水变色，失去鲜度，大部分水果和蔬菜的适宜湿度是85%-90%。
3.避免果蔬的混箱拼装，有些水果有催熟的作用，有些果蔬的味道比较的重，会影响果蔬本身的气味，所以果蔬做好是按同品类进行分类。
4.蔬在烟台到徐州专线中尽量包装成件，合理堆码成品字形或井字形，不要留过大的间隙，不要码太高，不要坐人。